Главная » Файлы » Блюда из мяса » Мясные блюда

Котлеты рецепт с фото
24.04.2015, 23:23

Котлеты рецепт с фото

 

 

Ингредиенты:

 

1-1,5 кг фарша (у меня свинина+говядина)
3-4 средних картошины ( сырые )
3-4 луковицы
1 булочка (или белый хлеб)
1 яйцо
молоко
соль , перец , горчица , растит. масло

 

Приготовление:

 

Картофель и лук измельчить в блендере (можно пропустить через мясорубку).

 

Булочку (хлеб) разломать на кусочки и замочить в молоке , чтобы они полностью были им покрыты .

 

Дать хлебу набухнуть , впитать в себя жидкость.

 

Не отжимая молоко добавить хлеб в фарш , я даже всё молоко с крошками выливаю сюда же. Добавить яйцо , содержимое блендера , соль и перец по вкусу...но не пересолите... Я добавляю ещё 1 столовую ложку горчицы . Но тоже не перестарайтесь ...количество её зависит от крепости. У меня она не острая , средней остроты.


Хорошо вымесить фарш , добавив 1 столовую ложку растительного масла. И можно дать ему немного отдохнуть(как и тесту).  Хотя бы минут 10.

 

Разогреваем небольшое количество растительного масла.

 

Мокрыми руками формируем котлетки , укладываем их на сковородку ,затем убавляем огонь и жарим наши котлетки.

 

Когда они подрумянятся с одной стороны , переворачиваем их и накрываем сковороду крышкой .

 

Теперь наши котлетки и жарятся(вторая сторона) и тушатся.

 

Раньше я их жарила , а потом ещё тушила в подливе .

 

Теперь в этом необходимость отпала.

 

Котлеты  получаются мягонькие, сочные!

 

 

Котлеты фото

 

 

Котлеты рецепт с фото

 

 

Приятного Аппетита! ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ

 

Источник: vk.com/just__cook

 

Категория: Мясные блюда | Добавил: maha | Теги: Блюда из мяса
Просмотров: 728 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Оригинальный мужской торт
Низкокалорийный торт из йогурта с киви и бананом
Нежные пончики без дрожжей пошаговый рецепт
Крем Рафаэлло рецепт
Макароны с сыром пошаговый рецепт
Заготовка зеленых помидор на зиму
Пищевая сода для здоровья и дома
Кабачки по-корейски на зиму

Похожие материалы
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Яндекс.Метрика