Главная » Файлы » Блюда из риса » Рецепты

Перец фаршированный
08.05.2012, 01:00

  Перец  фаршированный


Ингредиенты:

Соль
4 красных, желтых или оранжевых перцев (весом ок. 200 гр каждый), верхушки отрезать, сердцевину удалить
1/2 чашки риса
1 ст. ложка оливкового масла
1 средняя луковица, мелко нарезать
350 гр говяжьего фарша
3 зубчика чеснока, раздавить в чеснокодавке
1 банка (14,5 унций, 400 гр) томатов в собственном соку, сок слить
140 гр сыра, натереть на терке (ок. 1 1/4 чашки) - хорошо подходит Monterey Jack или чеддер
2 ст. ложки мелко нарезанной петрушки
Свежемолотый черный перец

*Объем 1 чашки - 240 мл., 1 ч. ложки - 5 мл, 1 ст. ложки - 15 мл. Сухие ингредиенты измеряем без горки, свободно насыпая их в мерную емкость ложкой и не утрамбовывая.

Приготовление:


В кастрюле довести до кипения объем воды достаточный, чтобы покрыть перец полностью. Добавить ок. 1 ст. ложки соли и сладкий перец, варить ок. 3 минут, до размягчения. Выложить перец на тарелку. В ту же воду добавить рис и варить ок. 13 минут, почти до готовности.
Духовку разогреть до 350Ф (180С). На сковороде поджарить на оливковом масле лук до прозрачности, добавить чеснок, жарить ок. минуты. Добавить фарш, жарить, разламывая комки, пока весь фарш не станет коричневым. Поджаренный фарш смешать с рисом, томатами, сыром и петрушкой, посолить и поперчить. Начинить этой смесью перец, посыпать сверху сыром и запекать в духовке ок. 25-30 минут. Подавать сразу.









Категория: Рецепты | Добавил: maha | Теги: блюда из риса
Просмотров: 1161 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Оригинальный мужской торт
Низкокалорийный торт из йогурта с киви и бананом
Нежные пончики без дрожжей пошаговый рецепт
Крем Рафаэлло рецепт
Макароны с сыром пошаговый рецепт
Заготовка зеленых помидор на зиму
Пищевая сода для здоровья и дома
Кабачки по-корейски на зиму

Похожие материалы
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Яндекс.Метрика