Главная » Файлы » Блюда из рыбы » Новые рецепты

Котлеты рыбные
16.05.2012, 18:30


Котлеты рыбные

Ингредиенты:

- Хлеб пшеничный 50 г
- Молоко 150 мл
- Филе белой рыбы 500 г
- Соль морская 1/4 ч.л.
- Перец черный молотый 1/4 ч.л.
- Сухари панировочные 2 ст.л.
- Растительное масло 40 мл

Приготовление:

Котлеты — отличный вариант приготовления замороженного рыбного филе, которое не имеет такого привлекательного внешнего вида, как свежая рыба. Зато из него получаются нежные сочные котлетки.

1) Для начала замочим кусочек хлеба в молоке. У меня хлеба не оказалось, но его вполне заменила несладкая баранка.
2) Размоченный хлеб вместе с рыбой прокручиваем через мясорубку или измельчаем в блендере.
3) Добавляем в фарш соль и молотый перец и хорошенько его месим. Хорошее вымешивание тут очень важно, потому что помогает сделать фарш пластичным, однородным и не дает котлетам разваливаться.
4) Готовый мягкий фарш берем столовой ложкой, обваливаем в панировочных сухарях, придав ему овальную форму, и кладем на разогретую сковороду с растительным маслом.
5) Обжариваем котлеты на небольшом огне до образования золотистой корочки. Если котлеты не слишком толстые и огонь небольшой, то они прекрасно прожарятся без крышки.







Категория: Новые рецепты | Добавил: maha | Теги: блюда из рыбы
Просмотров: 1080 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Оригинальный мужской торт
Низкокалорийный торт из йогурта с киви и бананом
Нежные пончики без дрожжей пошаговый рецепт
Крем Рафаэлло рецепт
Макароны с сыром пошаговый рецепт
Заготовка зеленых помидор на зиму
Пищевая сода для здоровья и дома
Кабачки по-корейски на зиму

Похожие материалы
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Яндекс.Метрика