Главная » Файлы » Блюда из рыбы » Новые рецепты

Суп рыбный
16.05.2012, 17:14



Суп рыбный


Суп рыбный


Основа — рыбный бульон. 2 кг голов и спин залить 1 литр воды , 1 литр белого сухого вина , добавить 1 целую луковицу , 1 целую морковку , 1 целый корень петрушки. Лук порей разрезать вдоль , положить внутрь перец , лавровый лист ,петрушку связать , посолить , варить полтора часа на маленьком огне снимая пенку , снять и процедить.
10-15 ниточек шафрана развести кипятком , дать настояться полчаса , добавить в бульон ,+ немного свежих листьев тархуна , довести до очень слабого кипения .
Овощи — морковку , лук порей (только белую часть — порезать на очень тонкие спички (жульены) , шампиньоны без ножек нарезать очень тонко варить 3 минуты — чтобы очень слабое кипение было, добавить 300 гр филе разной рыбы без косточек , порезанного небольшими кусочками , варить еще 2 минуты . Проследить чтобы кусочки не слипались.


 
Категория: Новые рецепты | Добавил: maha | Теги: блюда из рыбы
Просмотров: 766 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Оригинальный мужской торт
Низкокалорийный торт из йогурта с киви и бананом
Нежные пончики без дрожжей пошаговый рецепт
Крем Рафаэлло рецепт
Макароны с сыром пошаговый рецепт
Заготовка зеленых помидор на зиму
Пищевая сода для здоровья и дома
Кабачки по-корейски на зиму

Похожие материалы
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Яндекс.Метрика