Главная » Файлы » Диеты для похудения » диеты для похудения

Вкусные диеты для похудения
14.04.2012, 00:49

 

Вкусные диеты для похудения



Вкусные диеты для похудения


диеты для похудения


 В настоящее время установлено, что избыточный вес является болезненным состоянием. Люди с избыточной массой тела живут меньше, чем люди с нормальным весом.

Полнота, а тем более ожирение, не так безобидны, как могут показаться на первый взгляд. У полных людей нарушаются жировой, углеводный, белковый, солевой и другие обмены веществ. Происходят биохимические изменения крови. Исследования показали: среди пациентов, страдающих ишемической болезнью сердца, гипертонией, 60% тучных людей. У полных людей в 2 раза чаше встречается инфаркт миокарда, в 3 раза выше заболеваемость сaxapным диабетом. С избыточной массой тела нередко связаны болезни желудка, органов пищеварения, желчнокаменная болезнь.

Идеальный вес

Проблема идеального веса волновала людей с глубокой древности. В этом отношении вкусы и мода на протяжении веков менялись. Древние греки и римляне возводили в культ гармонически развитое мужское тело с подчеркнуто атлетическими формами и умеренно округлые формы женского тела. Мода эпохи Ренессанса отдавала предпочтение женщинам так называемого рубенсовского типа, который сегодня мы могли бы отнести ко второй или третьей степени ожирения. В конце прошлого века особым признаком женской красоты считались полные бедра.

Как правильно худеть?

Полнота передается и по наследству. Согласно данным статистики каждый третий человек страдает ожирением, среди детей – каждый пятый. Причинами этого является малоподвижный образ жизни, отсутствие больших физических нагрузок, гиподинамия; а также – обильное, нерациональное питание.

Бернард Шоу когда-то сказал, что здоровое тело – это продукт здорового рассудка. Многие человеческие недуги начинаются именно с поблажек себе. Отсутствие самоконтроля открывает доступ к неоправданно калорийному столу, мягкому дивану после обеда, к креслу у телевизора.

Психология похудения

Процесс похудения следует начинать с укрепления силы воли. Специалисты утверждают, что укрепление силы воли зиждется на постоянном, каждодневном принуждении себя к выполнению необходимых действий, которые вам менее всего приятны и желательны.

Естественно, успеха легче достигают те, кто начинает с малого, постепенно усложняет свою собственную программу.

Механизм похудения состоит из двух «рычагов» - двигательного режима и диеты. Необходимо увеличить физическую нагрузку и больше ходить пешком. Утренняя зарядка, занятия туризмом и спортом, дозированный физический труд - наиболее подходящие средства для поддержания нормального веса. Женщины, профессия которых связана с работой на одном месте, более расположены к полноте. Занятия производственной гимнастикой на протяжении 10-15 минут оказывают в таких случаях положительный эффект.

Стойкого снижения массы тела можно достичь, если сочетать диету с физиотерапией, физкультурой и медикаментозным лечением. Очень хорошее действие оказывают тепловые процедуры: распаривание, кислые, солевыe или хвойные ванны. Среди различных процедур для снижения массы тела особое место занимает сауна, плавание в бассейне.

В последнее время при ожирении используются лекарственные препараты, с помощью которых удается снизить аппетит, увеличить расход энергии и выделение избытка задержанных в организме жидкостей. Употребление этих средств должно осуществляться под строгим наблюдением врача. Некоторые женщины самовольно принимают подобные препараты, тем самым нанося ущерб своему здоровью. Поэтому таблетки такого рода не решат проблемы. Правильнее гармонически сочетать двигательный режим с диетическим питанием.

Основные принципы рационального питания


 Каковы же принципы рационального питания? Склонные к ожирению или страдающие им люди должны соблюдать следующие правила:

- питайтесь 4--5 раз в день, употребляя обильное количество бедной калориями пищи (овощи, несладкие фрукты, нежирное мясо, молоко и молочные продукты, яйца, рыбу). Ешьте медленно, тщательно пережевывая пищу;

- избегайте возбуждающих аппетит блюд, острых приправ, соленой и пикантной пищи, мучных и кондитерских изделий, конфитюров и спиртныx напитков;

- для приготовления пищи применяйте жиры растительного происхождения;

- ограничивайтесь 50-100 г хлеба в день из ржаной муки, который отличается низкой калорийностью и высоким содержанием витаминов и минеральных солей;

- включайте в меню неоднотипные блюда и употребляйте несколько видов продуктов, но в небольших количествах;

- не употребляйте подслащенные напитки - пепси-колу, фанту, лимонад и др.

- пищи следует принимать столько, чтобы не испытать чувства пресыщенности или голода. Чувство голода мешает нормализации телесного веса;

- избегайте отдыха после приема пищи;

- старайтесь не ужинать поздно вечером, а перед сном выпейте стакан молока или кефира;

- по крайней мере один раз в неделю контролируйте свой вес. Раз или два раза в неделю проводите разгрузочныe дни.

Необходимо снизить калорийность питания и увеличить физическую нагрузку. Только в этом случае уменьшаются жировые запасы. Стоит снизить калорийность, к примеру, всего на 400--600 килокалорий, как потеря в весе составит в день 30-40 г, что за месяц составит более 1 килограмма.

Для того чтобы правильно регулировать массу своего тела, следует прежде всего знать, сколько вы должны весить. В соответствии с так называемым индексом Брока, применяемым во многих странах, идеальная масса тела равняется росту (в см) минус 100. Следовательно, женщина ростом 160 см должна по индексу Брока весить 60 кг. Однако практический опыт показал, что вычисленная таким образом масса тела является слишком большой. Для поддержания здоровья и красивой фигуры достаточно иметь 90-95% вычисленной массы тела, а это значит, что женщина ростом 160 см должна весить 54--57 кг.

Для вычисления веса некоторые пользуются формулой Брунхарда: рост в см умножается на объем грудной клетки и делится на 240.

Считается, что окружность груди должна почти равняться окружности бедер, причем отклонения в норме не должны превышать 1-2 см.

Если увеличение массы тела превышает норму на 10-15 %, все еще считается, что масса тела в пределах нормы. При увеличении массы тела на 15-20% - налицо переход к полноте. Когда масса тела на 25-30% выше нормы, имеется в виду легкое ожирение. При увеличении более чем на 35% - средней степени ожирение, а при 50% - тяжелая форма.

Методы похудения

Установлено, что не каждый метод похудания, особенно быстрый, является удовлетворительным с медицинской точки зрения. Применять редукционную диету без медицинского наблюдения не рекомендуется

Диета «баллов»

Диета «баллов» - это одна из самых старых диет с высоким содержанием жира и с приемом спиртных напитков.

Для мужчин норма приема пищи в сутки определена в 60 баллов, а для женщин и лиц, занятых легким трудом, - 40 баллов.

С учетом нижеприведенной таблицы можно легко составить рацион питания на весь день самостоятельно.

Диета «баллов»

Хлебобулочные изделия

Баллы

Булка

24 балла (в 100 г)

Хлеб белый

28 баллов

Хлеб черный

40 баллов

Макароны – одна порция

32 балла

Лапша

32 балла

Рис (1 чашка)

44 балла

Каша манная (1 порция)

40 баллов

Мясные продукты

Баллы

Мясо вареное, жареное

0 баллов (100 г)

Мясо с мучным соусом

12 баллов

Мясо в сухарях

12 баллов

Печень жареная

6 баллов

Колбаса, ветчина

1 балл

Говяжье рагу

10 баллов

Свиной гуляш

9 баллов

Бифштекс

1 балл

Свинина жареная

0 баллов

Сосиски, 2 шт.

1 балл

Курица жареная

0 баллов

Гусь, кролик жареные

0 баллов

Котлета отбивная в яйце и муке

12 баллов

Печень тушеная

5 баллов (в 100 г)

Молоко, 500 г

12 баллов

Кефир, простокваша, 500 г

13 баллов

Творог, 100 г

6 баллов

Сливки, сметана, 1 литр

1 балл

Сыр любой, 100 г

2 балла

Молоко с сахаром

26 баллов (в 100 г)

Жиры

Баллы

Масло сливочное, 1ст.л.

0,5 балла

Маргарин, 1ст.л.

0,25 балла

Масло растительное

0 баллов

Майонез

1 балл

Жир свиной

0 баллов

Яйца

Баллы

Яйцо вкрутую, всмятку, 1 шт.

0,5 балла

Яичница из 2-х яиц

2 балла

Глазунья с ветчиной и одним яйцом

1 балл

Рыба (в 100 г)

Баллы

Любая вареная

0 баллов

Филе в сухарях

12 баллов

Крабы

1 балл

Сардины в масле

1 балл

Сельдь соленая, 1 шт.

4 балла

Сельдь копченая, 1 шт.

2 балла

Рыба в томате

6 баллов

Лосось копченый

1 балл

Супы

Баллы

Куриный бульон, 1 порция

1 балл

Говяжий бульон

0 баллов

Суп с томатом, борщ

17 баллов

Овощной суп

16 баллов

Гороховый суп

20 баллов

Грибной суп

15 баллов

Грибной суп с заправкой

10 баллов

Гарниры на 1 порцию

Баллы

Фасоль стручковая

6 баллов

Горошек зеленый

9 баллов

Морковь

9 баллов

Капуста

9 баллов

Капуста тушеная

7 баллов

Фасоль

22 балла

Горох

21 балл

Картофель жареный

23 балла

Фрукты

Баллы

Яблоко, 1 шт.

18 баллов

200 г ягод (любых)

9 баллов

Вино-водочные изделия (в 250 мл)

Баллы

Пиво

13 баллов

Коньяк

9 баллов

Сухое вино

12 баллов

Водка

0 баллов

Существует также «нулевая» диета, которое основано на том, что пациент в течение строго установленного времени получает только родниковую и минеральную воду и витамины. Однако такое диетическое лечение может проводиться только в стационарных условиях.

Диетическое лечение следует лучше всего начинать со смешанной редукционной диеты с ограничением килокалорий до 120-1400 ккал.


Голливудская диета


 Примером строгой редукционной диеты может служить так называемая голливудская диета. Это одна из наиболее эффективных диет, которые можно применять в домашних условиях. Диета рассчитана на 18 дней. Для нее характерно ограничение сахара, соли, жира. Вся пища приготавливается без этих ингредиентов. Пища состоит преимущественно из яиц, мяса и небольшого количества овощей и фруктов.

При голливудской диете можно есть только грейпфруты и ананасы. Средняя суточная калорийность данной диеты составляет около 1000 ккал.

Голливудская диета

 

Обед

Ужин

1-й день

1 яйцо, 1 помидор, черный кофе

1 яйцо, зеленый салат, 1 грейпфрут

2-й день

1 яйцо, черный кофе, 1 грейпфрут

Говяжье мясо, огурец, черный кофе

3-й день

1 яйцо, 1 помидор, тушеный шпинат

Мясо, огурец, черный кофе

4-й день

Зеленый салат, черный кофе, 1 грейпфрут

1 яйцо, творог, тушеный шпинат, чай

5-й день

1 яйцо, тушеный шпинат, черный кофе

Нежирная пресноводная рыба, зеленый салат, черный кофе

6-й день

Фруктовый салат из яблок, апельсинов, грейпфрутов

Говяжье мясо, огурец, чай

7-й день

Овощной суп, курица, чай, апельсин

Фруктовый салат

При этой диете завтрак состоит из половинки грейпфрута и чашки чая без сахара, или же завтрак исключается полностью. По истечении недели меню повторяется, и так 18 дней.


Швейцарская диета


 Следующей известной диетой является швейцарская диета, которая была составлена швейцарским диетологом доктором Демолом. Дневной рацион содержит следующие компоненты:

200-300 г вареного или тушеного нежирного мяса или рыбы, 2 яйца

0,5 л полужирного молока

50 г сахара

50 г сыра или творога

100-150 г черного хлеба

100 г картофеля или же мучного гарнира

50 г масла

Овощи и фрукты (за исключением груш и слив)

Швейцарская диета характеризуется большим содержанием белка (мясо, яйца, сыр), поэтому ее могут применять только совершенно здоровые люди.

.

Диета Харвата


 Классической редукционной диетой является диета академика Харвата. Состав диеты академика Харвата следующий:

Белки 70 г – 287 ккал Жиры 40 г – 372 ккал

Сахар 60 г – 246 ккал Всего – 905 ккал.

Ориентировочное меню при диете Харвата

Завтрак: чашка чая или кофе с сахарином, 100 мл молока, 1 яйцо всмятку, 1 сухарик

Второй завтрак: 1 яблоко (приблизительно 100 г)

Обед: без супа, 130 г нежирного вареного говяжьего мяса или телятины, 100 г вареного картофеля, 200 г салата из сырых овощей, приготовленного без жира (по вкусу добавить лимон, лук, чеснок), черный кофе с сахарином, минеральная вода

Полдник: чашка чая с сахарином, 1 яблоко

Ужин: 80 г нежирной ветчины, 1 яйцо, 10 г масла, вода или чай с сахарином.

При диете Харвата полностью исключается сахар, не следует применять и сорбит, имеющий высокий калораж и применяемый при диабете. Из рациона необходимо исключить сладости (мед, шоколад), ограничить употребление картофеля, риса, мучных изделий, белого хлеба. Солить и перчить пищу нужно мало, т.к. острые блюда возбуждают аппетит.

Супы из пищевого рациона лучше всего исключить полностью или же употреблять только мясной и овощной бульон без мучной заправки, с порезанными кусочками мяса и овощей.

Мясо (обязательно нежирное) следует приготавливать на небольшом количестве жира или же варить в воде.

Гарнир при диете Харвата должен быть в основном овощным. Овощи следует тушить на воде, заправляя мукой как можно меньше.

Соусы желательно вообще исключить из рациона.

Вместо пирожных и других сладостей следует употреблять фрукты, компоты, соки.


Английская диета


 При английской диете потеря веса составляет 12-15 кг. Следует исключить вино, пиво, лимонад, сахар, конфеты, печенье, белый хлеб, картофель, макароны. Обязательно применять поливитаминные препараты.

2 голодных дня

За весь день 1 л молока или кефира, 1 стакан томатного сока, 2 куска черного хлеба

2 белковых дня

Завтрак: чашка кофе (можно с молоком); 1 кусочек черного хлеба; 1-2 ч.л. сливочного масла, ? ч.л. меда.

Обед: 1 чашка мясного или рыбного бульона; 100 г рыбы или мяса – отварные с двумя ложками зеленого горошка; 1 кусок черного хлеба

Полдник: 1 ст. молока или чая с медом

Ужин: 1 кусок отварного мяса или рыбы, нежирной ветчины, или 2 яйца, или 50 г сыра, 1 ст. кефира и 1 кусок черного хлеба.

2 овощных дня

Завтрак: 2 яблока

Обед: Овощной суп без мяса, 1 кусок черного хлеба. Салат или винегрет без картошки, отварная капуста, фаршированный перец или отварная морковь

Полдник: Фрукты

Ужин: Салат, 1 кусок черного хлеба, 1 стакан чая с медом.


Основные правила английской диеты

Голодные дни не повторяются.

Белковые и овощные дни чередовать.

Диету соблюдать строго 20 дней.


Быстрые диеты


 Когда желание похудеть является настолько сильным, что вы готовы на любые «жертвы», лишь бы побыстрее добиться конечного результата, то можно применить ряд быстрых диет. Основное правило – диета должна длиться не больше 2-х дней, а повторить ее можно только через 10 дней.

Рисовая диета

Ежедневно 250 г риса и 2-3 помидора или неподслащенное яблочное желе. Рис очень обезвоживает, поэтому за 2 дня можно похудеть на 2 кг.

Картофельная диета

Картофель, сваренный в мундире, без сала, но с тмином, или же картофель, испеченный на небольшом количестве растительного масла. При этом можно похудеть на 2 кг.

Овощная диета

Ежедневно можно съедать 1500 г сырых или тушеных овощей. Потеря в весе составит 2 кг.

Кефирная диета

Чтобы провести день по такой диете, нужно купить 1 л кефира . ь

Примерное меню:

8-30: стакан нежирного кефира; 12-00: стакан обычного кефира; 15-00: стакан фруктового кефира; 18-00: стакан кефира с бифидофлорой; 20-00: стакан нежирного кефира; 22-30: стакан кефира с бифидофлорой.

Чай и кофе в кефирный день запрещены! Можно пить минеральную воду в неограниченных количествах.

Такие кефирные дни хорошо проводить раз в десять-двадцать дней. Трехмемячный курс таких разгрузочных дней позволит избавиться от 2-3 кг без вреда для здлоровья.

Яблочная диета

Яблочная диета идеальна для похудения. Яблоки - очень ценный фрукт, в котором присутствуют почти все необходимые организму витамины и минеральные вещества, а также фолиевая кислота, углеводы и пектины. Чтобы снизить вес, яблочный день желательно проводить 1-2 раза в неделю

 

Разгрузочные диеты


 Во время соблюдения диеты, а также при выполнении правил рационального питания, положительное действие оказывают разгрузочные диеты, которые можно проводить 1 раз в неделю. Они способствуют значительному снижению массы тела. Кроме того, разгрузочные дни являются великолепным средством для очищения организма и для сохранения стройности фигуры.

Болгарский врач Петр Димков предлагает следующую разгрузочную диету, которую он назвал омолаживающей: натрите свежую сырую морковь, добавьте мед, лимонный сок и какой-нибудь фрукт. Количество зависит от желания и вкуса. Утром, на обед и ужин в течение 3-х дней употребляют только это пюре. На 4-й день включите жареный картофель или картофельное пюре, хлеб, яблоки, а с пятого дня перейдите к нормальной диете.

Йога и разгрузочные дни

Система йоги рекомендует в начале каждого сезона проводить следующие разгрузочные дни:

В 1-й день ничего не следует принимать. При жажде употреблять только воду. Вечером ставится клизма.

На 2-й день выпить только фруктовый сок, но одного вида, например только цитрусовый.

На 3-й день употреблять фрукты, но тоже только одного вида.

В оставшиеся 4 дня недели пища состоит из фруктов, овощей, орехов и меда.

Во время проведения таких разгрузочных дней необходимо принимать воздушные и солнечные ванны, проводить больше времени на свежем воздухе, больше отдыхать и спать.

Медицина и разгрузочные диеты

Современная медицинская наука также рекомендует 1 раз в неделю проводить разгрузочную диету.

Молочный день 1 л свежего молока выпейте за 5 приемов

Яблочный день 1,5 кг яблок распределите на 6 порций

Фруктово-овощные дни 1,5 кг фруктов и овощей распределите на несколько порций в течение дня

Мясной день Включает 360-500 г нежирного вареного мяса, разделенного на 4 порции. В качестве гарнира используйте вареные или свежие овощи. Допускается в течение дня 2 чашки кофе и 2 стакана чая из шиповника. Такой разгрузочный день составляет 850 ккал

Рисовый день Стакан сухого риса отварить в трехкратном количестве воды, без соли. В течение дня через каждые три часа есть очень медленно, по 3-4 ст.л. Кроме риса разрешается только пить воду

Хорошее очищающее и освежающее действие на организм оказывают постные дни. Один день в месяц следует принимать только воду, в которую по желанию можно добавить несколько капель лимонного или апельсинового сока.



Категория: диеты для похудения | Добавил: maha | Теги: Вкусные диеты для похудения
Просмотров: 7140 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 5.0/1
Оригинальный мужской торт
Низкокалорийный торт из йогурта с киви и бананом
Нежные пончики без дрожжей пошаговый рецепт
Крем Рафаэлло рецепт
Макароны с сыром пошаговый рецепт
Заготовка зеленых помидор на зиму
Пищевая сода для здоровья и дома
Кабачки по-корейски на зиму

Похожие материалы
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Яндекс.Метрика