Главная » Файлы » Консервация на зиму » Рецепты варенья на зиму

Варенье из крыжовника рецепты
15.07.2015, 17:48

Варенье из крыжовника рецепты с фото

РЕЦЕПТ 1

Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Крыжовник – 1 килограмм,
• Сахар (песок) – 1 килограмм,
• Вода – 400 миллилитров.

Способ приготовления:
Первым делом необходимо тщательно промыть ягоды и удалить у них плодоножки. Варенье с плодоножками будет труднее есть, потому что они будут постоянно мешать. Желательно брать молодой, зеленый крыжовник – тогда варенье получится достаточно кислым.

Засыпь ягоды в кастрюлю с толстым дном и влей туда воду. Начни подогревать их на сильном огне. После того, как вода закипит, продержи кастрюлю на сильном огне еще одну минуту – ягоды размягчатся, и можно будет переходить к следующему этапу приготовления.

Всыпь в варенье сахар. Постоянно помешивай эту массу, которая начинает загустевать, удерживай ее на сильном огне еще пятнадцать минут. Образовавшуюся пенку необходимо своевременно снимать и удалять из варенья, или оно получится мутным и менее вкусным.

Определи, что варенье готово. Для этого макни в него чайную ложку и погрузи в морозильную камеру на несколько секунд. Готовое варенье из крыжовника должно образовать на ложке прочную пленку после заморозки, и она сморщится, если потревожить ее пальцем. Если этого не произошло – провари еще пару минут; более спелые ягоды требуют более длительной тепловой обработки до полной готовности.

Как только варенье будет готово, залей его в стеклянные банки и закатай. Получившиеся закатки остуди при комнатной температуре, перевернув банки донышками кверху, а потом спрячь в прохладное темное место. Это варенье сможет порадовать зимой и тебя, и твоих родных и близких, так как оно не только исключительно полезно, но еще и очень вкусно.

Варенье из крыжовника фото

Варенье из крыжовника фото

Варенье из крыжовника фото

 

РЕЦЕПТ 2

Крыжовник – 1000 г,
сахар – 1500 г,
вишнёвые листья – 5-6 десятков.


Для начала приготавливаем отвар из листьев, которые заливаем одним литром воды и кипятим десять минут. За это время успеваем промыть крыжовник и через десять минут опустить его в горячий отвар, огонь сразу же выключить, в таком виде оставляем крыжовник на ночь.

Далее настоявшийся крыжовник откидываем для стекания воды и варим сироп из сахара и двух стаканов воды (можно взять ту, что осталась от настоя). В кипящий сироп выкладываем крыжовник, выключаем огонь и оставляем остывать, после чего сироп не сливаем, а сразу же ставим на огонь повторно, на третий цикл, варим варенье из крыжовника до готовности.

Не забываем снимать пену, горячее варенье раскладываем, поочерёдно по банкам и закатываем крышками, с последующим укутыванием.

 

Приятного Аппетита!

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ

Источник: vk.com/public73732964

Категория: Рецепты варенья на зиму | Добавил: maha | Теги: Консервация на зиму
Просмотров: 1193 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Оригинальный мужской торт
Низкокалорийный торт из йогурта с киви и бананом
Нежные пончики без дрожжей пошаговый рецепт
Крем Рафаэлло рецепт
Макароны с сыром пошаговый рецепт
Заготовка зеленых помидор на зиму
Пищевая сода для здоровья и дома
Кабачки по-корейски на зиму

Похожие материалы
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Яндекс.Метрика