Главная » Файлы » Пироги, выпечка » Новые рецепты

Кулич пасхальный рецепт с фото пошагово
19.04.2016, 19:56

Пасхальный кулич самый вкусный рецепт

Рецепт рассчитан на большое количество пасхальных куличей, если хотите приготовить меньше, то можно ингредиенты пропорционально уменьшить.

Делаем опару:

  • 1 литр молока
  • 2 пачки дрожжей по 100гр
  • 1 стакан сахара
  • 1 ч. ложка соли
  • 2-3 стакана муки

Все это замешиваем и ставим в теплое место на 30 -40 мин.

Пока опара подходит, замочите изюм в горячей воде

Потом высушите на салфетке и пересыпайте его мукой.

В самом конце добавьте изюм в тесто.

Опару тщательно перемешайте и начинайте добавлять сдобу

  • 400 гр. сметаны
  • 450 гр. маргарина
  • 200 гр. масла
  • 10 гр. ванилина

Сметана чтобы была не холодная.

Все это в мягком виде добавляем в опару и аккуратно перемешиваем.

Тесто

16 яиц + 5 желтков
8 стаканов сахара
добавляем в тесто,
тщательно размешать

Теперь очередь до муки дошла

4.5 - 6 кг смотря какая мука

Подмешиваем по чуть -чуть

Не сделать тесто тугим!
Не забить тесто!
Для этого нужно, чтобы не прилипало к рукам, на руки лить подсолнечное рафинированное масло

Уйдет около 0.5 литра

Вымешанное тесто ставим в теплое место

Как только увеличится в объеме в 2 раза, обминаем.
И так не менее 2х раз

Раскладываем в формы на 1/3 объема. 45 мин подходит.

В духовку на 45 мин 180 -200 градусов в зависимости от форм

Получается много пасхальных куличей

На три , а то и на 4 захода

Глазурь

  • 200 гр. сахара
  • Белок 1 яйца
  • Сок.1 Лимона

Взбить.

Смазать остывшие куличи
Посыпать присыпкой.

Куличи пасхальные рецепт с фото пошагово

Кулич пасхальный

Кулич пасхальный пошагово

Куриные яйца

Кулич пасхальный рецепт с фото пошагово

Кулич пасхальный тесто

Изюм

Изюм для Пасхи

Пасхальный изюм

Кулич пасхальный рецепт

Глазурь для Пасхи

Кулич пасхальный рецепт с фото

Кулич пасхальный рецепт с фото пошагово

Кулич пасхальный

Куличи пасхальные рецепт

Куличи пасхальные

Приятного Аппетита!

Посмотреть новые рецепты

Автор рецепта и фото - Татьяна Мельниченко

Категория: Новые рецепты | Добавил: maha | Теги: выпечка, пироги
Просмотров: 952 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 5.0/1
Оригинальный мужской торт
Низкокалорийный торт из йогурта с киви и бананом
Нежные пончики без дрожжей пошаговый рецепт
Крем Рафаэлло рецепт
Макароны с сыром пошаговый рецепт
Заготовка зеленых помидор на зиму
Пищевая сода для здоровья и дома
Кабачки по-корейски на зиму

Похожие материалы
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Яндекс.Метрика