Главная » Файлы » Пироги, выпечка » Песочное тесто

Рецепты песочного теста
20.06.2012, 18:41

 Рецепты песочного теста


-- Муку и пищевую соду для приготовления песочного  теста просеять на кухонную доску  или в миску
-- Сделать в муке углубление и положить  в него  все другие продукты ( сахарный песок, пряности, яйца).
--Разрезать на куски холодный жир  и разложить куски равномерно по краю мучной массы.
--Все предварительно охлажденные продукты быстро замесить в тесто, доведя его до пластичного состояния.
-- Полученное песочное тесто поставить охладить минимум на 30минут.
-- Раскатанное песочное тесто  перед выпечкой наколоть вилкой.
-- Наиболее распространенными  продуктами, добавляемыми в песочное тесто для придания ему особого вкуса или аромата, являются: ванильный сахар, натертая на терке лимонная цедра, растертый миндаль или орехи.


Основные рецепты для сладкого песочного теста

1)
-- 250г. муки
-- 1 яйцо
-- 125г. маргарина
-- 65г. сахарного песку
-- соль
-- 1 упаковка порошка ванильного сахара или пол чайной ложки натертой на терке  лимонной цедры  или 3-4 шт. растертого горького миндаля
Все добавляемые продукты быстро, но тщательно перемешать и тесто сразу же поставить охладить минимум на 30 минут. Только после этого продолжать его обрабатывать в соответствии с рецептом

2)
--230г. муки
--20г. какао порошка
-- 1 крупное яйцо
-- 125г. маргарина
-- 80г. сахарного песку
-- соль
-- 1 упаковка порошка ванильного сахара или 3-4 шт. растертого горького миндаля
Готовим так же, как по рецепту № 1  и затем охладить тесто.

Приятного Аппетита! ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ


Категория: Песочное тесто | Добавил: maha | Теги: выпечка, пироги
Просмотров: 1551 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Оригинальный мужской торт
Низкокалорийный торт из йогурта с киви и бананом
Нежные пончики без дрожжей пошаговый рецепт
Крем Рафаэлло рецепт
Макароны с сыром пошаговый рецепт
Заготовка зеленых помидор на зиму
Пищевая сода для здоровья и дома
Кабачки по-корейски на зиму

Похожие материалы
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Яндекс.Метрика