Главная » Файлы » СУПЫ » СУПЫ РЕЦЕПТЫ

Суп рыбный с клецками
02.04.2012, 21:12

 

Суп рыбный с клецками

 

 

Ингредиенты
 

бульон рыбный или вода - 4 стакана
филе рыбы с кожей (толстолобика, трески или сига) - 200 грамм
бекон - 80 грамм
кабачки - 100 грамм
помидор - одна штука.
майоран рубленый - 1-2 ч. ложки
паприка молотая - одна столовая ложка
соль


Для клецек:


крупа манная  - 150 грамм
молоко или вода - 120 грамм
яйцо - одна штука.
сливочное масло - 20 грамм
соль


 

Способ приготовления
 

1. Филе рыбы нарежем кусочками, бекон измельчим.

2. Кабачки нарежем ломтиками. Помидор ошпарим и, очистив от кожицы, нарежем дольками.

3. Бекон обжаривайте вместе с кусочками рыбы 5–7 минут до образования румяной корочки.

4. Жареную рыбу зальем бульоном, дольем его до кипения.

5. Кабачки и помидоры положим в бульон, добавим майоран, паприку и варим 10 минут.

6. Для клецек размягченное масло разотрем с яичным желтком, постепенно добавим молоко и крупу, посолим и перемешаем до получения однородной массы.

7. Яичный белок взобьем в пену, соединим с тестом.

8. Формуйте клецки смоченной в воде чайной ложкой, опускайте их в кипящий бульон и варим 5–7 минут.

9. При подаче посыплем суп рубленой зеленью.

 

 

Суп рыбный с клецками

 

 

Приятного Аппетита! ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ

 


Категория: СУПЫ РЕЦЕПТЫ | Добавил: maha | Теги: борщи, супы
Просмотров: 795 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Оригинальный мужской торт
Низкокалорийный торт из йогурта с киви и бананом
Нежные пончики без дрожжей пошаговый рецепт
Крем Рафаэлло рецепт
Макароны с сыром пошаговый рецепт
Заготовка зеленых помидор на зиму
Пищевая сода для здоровья и дома
Кабачки по-корейски на зиму

Похожие материалы
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Яндекс.Метрика