Главная » Файлы » ВТОРЫЕ БЛЮДА » Рецепты вторых блюд

Фрикадельки из куриного фарша
01.04.2012, 19:01

 

Фрикадельки из куриного фарша

 

 

Такие небольшие фрикадельки из куриного фарша, тушеные в густом томатно-чесночным соусе, лучше подавать вместе с хрустящим белым хлебом..

 

 

 
Ингредиенты:

нежирный куриный фарш - 700 г
панировочные сухари - 1/4 стакана
тертый пармезан - 30 г
мелко нарезанная петрушка - 2 ст. л.
яйцо - 1 шт.
измельченный чеснок - 2 зубчика
соль, перец

Для соуса:

оливковое масло - 2 ч. л.
нарезанный чеснок - 4 зубчика
измельченные консервированные (в собственном соку) помидоры - 1,3-1,4 кг
лук - 1/2 шт.
орегано - 1 ч. л.
лавровый лист - 1 шт.
нарезанный базилик - 2 ст. л.
соль и перец по вкусу

 


Приготовление:
 


Для соуса, в большой, тяжелой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить чеснок и обжарить его до золотистого цвета. Добавить измельченные помидоры, лук (резать его не нужно), соль, перец, орегано, базилик и лавровый лист. Перемешать и уменьшить огонь до минимума. Накрыть и довести до кипения.

В миске, руками тщательно перемешать фарш, панировочные сухари, яйцо, петрушку, чеснок и сыр. Сформировать небольшие  фрикадельки и поместить в томатный соус. Тушить около 20 мин. Затем вынуть половинку лука и подавать вместе с отварными макаронами.

 

 

Фрикадельки из куриного фарша

 

 


Приятного Аппетита! ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ

 


Категория: Рецепты вторых блюд | Добавил: maha | Теги: вторые блюда
Просмотров: 880 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Оригинальный мужской торт
Низкокалорийный торт из йогурта с киви и бананом
Нежные пончики без дрожжей пошаговый рецепт
Крем Рафаэлло рецепт
Макароны с сыром пошаговый рецепт
Заготовка зеленых помидор на зиму
Пищевая сода для здоровья и дома
Кабачки по-корейски на зиму

Похожие материалы
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Яндекс.Метрика