Главная » Файлы » Закуски, Пицца » Холодные закуски

Плацинды с творогом и зеленью из тончайшего теста
07.05.2013, 16:58

 

 

Плацинды с творогом и зеленью из тончайшего теста

 

Ингредиенты:

 

Для теста:

 

- Мука-3ст
- Масло сливочное-200гр
- Яйцо-1шт
- Масло растительное-3ст л
- Уксус(6%)-2ст л
- Соль-щепотка

 

Для начинки:

 

- Творог-500гр (9%)
- Пучок укропа и зеленого лука.
- Яйца-2шт
- Соль по вкусу.

 

Приготовление:


1 Масло из холодильника натереть на терке.


2 В 200-грамовый стакан разбить яйцо,добавить растительное масло и уксус.


3 Налить воду из холодильника до полного стакана.


4 Размешать все до однородной смеси.


5 Муку растереть руками со сливочным маслом до состояния крошки и добавить содержимое стакана.


6 Замесить тесто,разделить его на 7 частей.Накрыть пленкой и поставить на 1час в холодильник.


7 Приготовить начинку:к творогу добавить мелко нарезанную зелень,яйца,соль.


8 Все хорошо перемешать.


9 Теперь начнем формовать плацинды. Тесто лучше не доставать все сразу из холодильника.Берем по 1 шарику.Стол посыпать мукой.Делаем руками лепешку.


10 Затем раскатываем тесто скалкой от середины к краям в очень тоненький корж (просвечивающий). Если края коржа будут не ровные-ничего страшного,все перекроется во время лепки.


11 На середину коржа выкладываем 2-3 столовые ложки начинки,оставляя свободные края теста.

12 Затем острым ножом надрезаем тесто на 6 сегментов.


13 Берем два противоположных сегмента и по очереди закрываем ими начинку от краев к центру.


14 Теперь следующие два противоположных сегмента.


15  И наконец последние два сегмента.Ладошкой легонько прижимаем по кругу всю плацинду,что бы тесто слепилось.


16 Нагреваем сковороду с растительным маслом.Выкладываем плацинду швами вниз и жарим на маленьком огне примерно 5 минут,затем переворачиваем на другую сторону и тоже обжариваем до приятного румяного цвета.

Совет: сковороду лучше нагревать на таком же пламени на каком будем печь плацинды

Начинку можно брать любую: картофельную, мясную, ливер, капуста, яблоки.


Плацинды с творогом и зеленью из тончайшего теста
 

Приятного Аппетита! ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ

 

Категория: Холодные закуски | Добавил: maha | Теги: Пицца, закуски
Просмотров: 1579 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Оригинальный мужской торт
Низкокалорийный торт из йогурта с киви и бананом
Нежные пончики без дрожжей пошаговый рецепт
Крем Рафаэлло рецепт
Макароны с сыром пошаговый рецепт
Заготовка зеленых помидор на зиму
Пищевая сода для здоровья и дома
Кабачки по-корейски на зиму

Похожие материалы
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Яндекс.Метрика